ARROZ FRITO CON VERDURAS

ARROZ FRITO CON VERDURAS

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de aceite de sésamo, dividido
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pieza de 1 pulgada de jengibre fresco, rallado *
• 3 huevos
• 4 tazas de arroz integral (cocinado, enfriado y separado) **
• 1 taza de maíz congelado
• 1-2 tazas de guisantes congelados
• 1/2 cucharada de vinagre de arroz
• 2-3 cucharadas de salsa de soja
• Cebolletas frescas, albahaca fresca, espinacas baby, cualquier otro complemento que desee!

PROCEDIMIENTO:

1. Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los dientes de ajo y el jengibre y sofríalos por un minuto. Rompa los huevos directamente en la sartén y empújelos suavemente en la sartén hasta que estén apenas cocidos, de 1 a 2 minutos.
2. Agregue el arroz y fríalo por unos minutos, agregue la otra cucharada de aceite y aumente el calor para obtener el sizzlin. Los huevos deben incorporarse y pegarse al arroz. NUM.
3. Agregue el maíz congelado, los guisantes, el vinagre de arroz y la salsa de soya y sofría durante 1-2 minutos más. Retire del fuego, agregue cualquier complemento adicional (¡la albahaca es una necesidad! ¡MUY buena) y sirva!