Panque integral

PANQUE INTEGRAL

INGREDIENTES:

-360 gramos de mantequilla

-250 gramos de azúcar mascabado

-450 gramos de harina integral

-8 huevos

-1 cucharada de polvo para hornear

PROCEDIMIENTO:

1. Precalienta el horno a 180º centígrados. Engrasa y enharina dos moldes para panqué.

2. Bate la mantequilla en un tazón grande hasta acremarla, luego incorpora el azúcar, harina, huevos y polvo para hornear.

3. Vierte dentro de los moldes engrasados y hornea hasta que el panqué esté bien cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 35 minutos.

4. Retira del horno y deja dentro del molde durante 10 minutos; desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.