YOGURT CON FRUTA Y SEMILLAS DE CHÍA

YOGURT CON FRUTA Y SEMILLAS DE CHÍA

INGREDIENTES:

• 3 cdas. de semillas de chía
• 200 ml. de bebida vegetal o leche de coco
• 2 yogures vegetales
• 1 cda. de sirope de arce
• 1/2 mango
• 4 fresas
• Jengibre (opcional)

PROCEDIMIENTO:

1. 1. Para hidratar las semillas de chía las mezclamos con la leche vegetal con sabor a coco y las guardamos tapada en la nevera durante 1 hora. Removemos de vez en cuando durante ese tiempo. Cogerá una textura gelatinosa.
2. 2. Lavamos y cortamos la fruta (el mango y las fresas) en trocitos muy pequeños.
3. 3. En un bol mezclamos el pudding de chía con el yogur y el edulcorante al gusto.
4. 4. Rellenamos la base de los vasitos de una capa de trocitos de mango. Rallamos un poquito de jengibre.
5. 5. Añadimos el pudding de chía y encima colocamos trocitos de fresas y un trocito de hierbabuena.